今日は
「緑の葉野菜が脳年齢を11歳若返らせる」
ということを聞きました。
緑の葉野菜を食べると、その中に含まれる
フィロキノン
ルテイン
葉酸
等のおかげで認知機能の低下を遅らせることができると推測されるとのこと。
これはシカゴのラッシュ大学の研究で
960人の平均81歳の認知症でない高齢者を対象に5年間調査したもので、
認知機能と、対象者が摂取した144項目の食品の関係を調べたものです。
その結果、
緑の葉野菜を最も多く消費した方と、最も少なく消費した方の脳年齢を比較して
最も多く消費した方の方が11歳若いということが判明しました。
緑の葉野菜は毎日と入れるべきです。
私も実践しています。
そのようなことを学んだ今日でした。
今日もありがとうございました。