「教育には必ず痛みが伴う」と聞く機会がありました。 身体的な痛みではなく、精神的な痛みです。 自…
為せば成る
私が上京して、早二年になろうとしています。 この二年弱でよく考えるのが住まいについてです。 &n…
「ごちそうさまでした」→「ありがとうございます」の意味
私は、師が作った料理をいただくことがあり、よく「ごちそうさまでした」と言います。 それに対して師…
自分で責任が取れないことはやらない
今日は 「自分の責任の取れないことはやらない。 余計なことをしない、首を突っ込まない。 自分のキャパを過信しな…
公私共に重要なこと
先日、仕事でもプライベートでもやることは一緒だと教わりました。 得たい結果を得るためにベストを尽…
お客様目線ではなく、お客様の立場になる
先日 「お客様目線になるのではなく、お客様の立場になれ。お客様の立場になって、感じたことを実行していく。そうす…
今後も必要とされるお店
先日、今後も必要とされるのは 「いつでも、どこでも、だれにでも」 ではなく、 「今だけ、ここだけ、あなただけ」…
スタッフ2人で月商550万円
先日、師の友人から「スタッフ2人で月商550万円を上げた」と聞きました。 ここから考えなくてはな…
祖母へのお土産
今日、今月帰郷するときの祖母へのプレゼントを買いに行きました。 祖母へ買うものは基本的にパジャマ…