今日は
「ポリフェノールがアンチエイジングに有効」
ということを聞きました。
アンチエイジングとは、血管を若い状態に保つということです。
このポリフェノールは、血管の動脈硬化に有効で、血管を若い状態に保つのに効果的だというのです。
動脈硬化というのは、コレステロール、悪玉コレステロールによって起こる病気で
血管壁の中で悪玉コレステロールが、本当の悪玉コレステロールになることで進展します。
ポリフェノールはその本当の悪玉コレステロールになるのを防いでくれます。
そしてHDLが溜まったコレステロールを取り除く場所を増やす効果もあるそうです。
じゃあ何を食べればよいのかというと、野菜の中でポリフェノール含有量が圧倒的に多いのがごぼうです。
ごぼうを皮ごとしっかり食べる、またはごぼう茶を飲むことが良いそうです。
そのようなことを学んだ今日でした。
今日もありがとうございました。