今日は師のコーヒーの淹れ方について聞きました。
師は、1本420ｍｌのコーヒーボトルを使っています。
そのコーヒーボトルでアイスコーヒーを5本つくるのに
毎朝1時間かかるそうです。
私が
「1時間かかるというのは、どういう淹れ方をしてるのですか」
と聞くと
「企業秘密です。工夫したらそれくらい時間がかかります。良いものには時間がかかります。
あなたも、コーヒーや仕事に対してそれくらい工夫をしてください。」
という回答。
こだわりが半端ではありません。
私も、教えてもらうのではなく自分で工夫して考えて、コーヒーも仕事にもこだわりと個性を出していきます。
今日もありがとうございました。