今日は「医学的に健康に良い食べ物は5つしかない」ということを学びました。
数多くの信頼できる研究によって本当に健康に良い（＝脳卒中、心筋梗塞、がんなどのリスクを下げる）と現在考えられている食品は、
①魚
②野菜と果物（フルーツジュース、ジャガイモは含まない）
③茶色い炭水化物
④オリーブオイル
⑤ナッツ類
の5つだそうです。
これ以外は、少数の科学的根拠により体によいとされている、もしくは体に悪いとされているものです。
「最新の研究結果によると……」という言葉からはじまり、とても体に良さそうに見える食品や製品に惑わされることもあります。
しかし、この分野における研究の数は多く、科学的根拠の層が厚いため、1つ2つの「最新の研究」によって結論が覆ることは考えにくいそうです。
従って最新の情報を自分で更新し、確認しながら、基礎はこの5つの食材を摂取していくということが大事だと思います。
今日もありがとうございます。