先日
「うちの床屋はロブションと一緒。
オープンキッチンと同じで、作業場をお客様に見てもらう。
だから常にキレイにしておかなくてはならない。」
と話しをされました。
そのロブションとは
ジョエル・ロブションというフレンチレストランです。
その料理がこちら。
料理がキレイすぎて、まぶしすぎて、直視することができないほどでした。
自分史上最高フレンチでした。
スクリーンショットですが、こちらがオープンキッチン。
私どもはこちらのオープンキッチンと一緒のクレンリネスを目指しています。
今日もありがとうございました。